大使館でお茶を 第45回チェコ共和国大使館のお誘い

チェコ共和国について

チェコの首都プラハは、14世紀に神聖ローマ帝国皇帝カレル4世によって整備された歴史ある都市です。プラハ城やカレル橋、カレル大学（中欧最古の大学）など、多くの歴史的建造物が現在も残り、「100塔の街」とも称されています。

プラハ旧市街広場
Credit: Libor Sváček / vydavatelství MCU

街を流れるヴルタヴァ川（モルダウ川）は、作曲家スメタナの交響詩『わが祖国』にも描かれ、日本では合唱曲としても親しまれています。プラハの歴史地区はユネスコ世界遺産に登録されており、街全体が長い歴史と文化を今に伝えています。

歴史と文化が息づくチェコ

チェコには現在17件のユネスコ世界遺産が登録されており、プラハ歴史地区をはじめ、チェスキークルムロフやリトミシュルなど、各地に歴史的価値の高い街並みが残されています。

世界遺産チェスキークルムロフ
Credit: Natalia Deriabina

また、国内には2000以上の城や城館が存在し、かつての貴族文化や地域の歴史を伝える文化遺産として大切に守られています。

Chateau Litomyšl リトミシュル, Credit Libor Sváček / vydavatelství MCU

工芸の分野では、ボヘミアングラスに代表されるガラス工芸が知られ、食文化の面では、ピルゼンで誕生したピルスナービールや、モラヴィア地方のワインなど、地域に根ざした食と飲み物の文化が育まれてきました。

モラヴィア地方のワイナリー, Credit: Ondřej Čechvala

チェコの食文化とお茶の時間

チェコでは、ハーブティーを日常的に楽しむ文化があります。自生するハーブを使い、その時の体調や気分、時間帯に合わせて選ばれるハーブティーは、暮らしの中に自然に溶け込んでいるそうです。

チェコのハーブティー（イメージ）

一種類のハーブをポットで煮出して飲むこともあれば、複数のハーブをブレンドして楽しむこともあり、安眠のため、消化を助けるため、喉の不調を和らげるためなど、目的に応じて飲み分けられます。こうしたハーブティーはスーパーマーケットなどでも身近に手に入ることから、チェコならではのお土産としても親しまれているそう。

今回のイベントでは、チェコで自生するハーブを中心に、いくつかの種類のハーブティーを試飲しながら、その特徴や背景についてご紹介します。

チェコの伝統的な焼き菓子「フルガール」

ハーブティーとともに提供されるのが、チェコ最東部・ヴァラシュスコ地方の伝統的な焼き菓子「フルガール（Frgál）」です。

ヴァラシュスコ地方の伝統的な焼き菓子 フルガール（イメージ）

フルガールは、チェコ全土で親しまれている焼き菓子「コラーチ（Koláč）」を大きくしたもので、「トヴァロフ（Tvaroh）」と呼ばれるカッテージチーズのようなチーズのほか、洋ナシやリンゴ、ケシの実、レーズン、ナッツなど、さまざまなフィリングが用いられます。見た目にも華やかで、地域の祝いの場などでも楽しまれてきた菓子です。

今回は、大使館の料理長が手作りのフルガールを用意し、チェコのハーブティーとともにお楽しみいただきます。チェコ大使館のホールにてチェコ製の茶器で出されるハーブティーと伝統菓子フルガール。そんな稀有な体験ができるひとときをどうぞお楽しみに。
チェコ大使館の建物やお茶会を行うホール、チェコガラス製のトロフィーや照明も要チェックです！