「とっておきの大使館レシピ」 第7回スーダン

とっておきの大使館レシピスーダン 2024年
とっておきの大使館レシピスーダン

イベント概要「とっておきの大使館レシピ」 第7回スーダンのおさそい

コロナ以来久しぶりの料理教室が再開されます!
「とっておきの大使館レシピ」は大使館がお薦めするお国のレシピやメニューを教えていただく料理教室です。コロナ禍ではzoomなど使ってオンラインで実施していましたが、久しぶりに会場参加での実施となります。

さて今回の舞台スーダンですが、皆さんはスーダンがどこにあるかご存じですか?
スーダンはアフリカ大陸の北東に位置するイスラム教の国で、エチオピアやエジプト、中央アフリカなど複数の国と国境を接しています。それらの国々とは古くから往来があり、歴史を通してさまざまな食文化の影響を受けてきた国です。近隣の中東の国で食べられているファラフェル(豆のコロッケのような料理)やケバブなどはよく食べられており、肉や豆の煮込み、カレーのような料理もあるそうです。

そんな多彩な食文化をもつスーダン料理、実際に昨年11月に開催されたスーダン大使館のランチ会で出された料理もとても美味しく、是非とも教えていただきたいと、大使館からスーダン料理の講師を紹介いただきました。スーダン大使館お墨付きのサラさん(Ms. Sarra Eltayeb)です。
サラさんはスーダンの食文化を広めるべくご友人とスーダン料理のケータリングをしており、料理の腕前は折り紙付きです。

スーダン料理を習う機会はなかなかありませんよね?
ぜひこの機会に大使館お墨付きの美味しいスーダン料理を教えていただきましょう!

お申し込みリンクはページ下部にあります。

昨年11月のスーダン大使館のランチ会の様子です。

スーダン大使からご挨拶

スーダン大使からご挨拶


沢山のスーダン料理が並べられました。

沢山のスーダン料理が並べられました。


スーダン料理とても美味しかったです。

とても美味しかったです。


スーダン料理ビュッフェをいただきました。

ビュッフェでいただきました。

日時

2024.04.12 10:30〜13:30

場所

築地魚河岸クッキングスタジオ

中央区築地6丁目26-1築地魚河岸小田原東棟3階(google map

開場

10:15

定員

16

内容

・サラさんによるデモンストレーション、スーダン料理実習
・試食
・スーダンの食文化についてお話し
・片付け(全員でご協力をお願いします。)
・終了

【当日の料理メニュー】
・メイン
「*Mulah mashakkal* mixed curry」(スーダンチキンミックスカレー、 ライス)

Mulah mashakkalスーダンチキンミックスカレー

・サラダ
「*Dakwa salad* Tomato and peanut butter salad」(ダクワ、トマトとピーナツバターのサラダ)

Dakwaトマトとピーナツバターのサラダ

Dakwaトマトとピーナツバターのサラダ

・デザート
「*Mahalabiya* pudding」(マハラビーヤ、アラブ風ミルクプディング)

mehalabiyaマハラビーヤ
アラブ風ミルクプディング

mehalabiyaマハラビーヤ
アラブ風ミルクプディング

【持ち物】
エプロン、筆記用具
※マスクは個人の判断でお願いします。

【講師プロフィール】

Sarra Eltayebサラさん

My name is Sarra Eltayeb. I am from Sudan and have been living in Japan for almost 16 years. With two of my friends we started catering service making halal Arab food. We named it “ Arabisc”. We started focusing on Sudanese dishes then expanded as our clients increased and we wanted to provide them authentic homemade delicious food.

私の名前はサーラ・エルタイブです。スーダン出身で、日本に住んでもうすぐ16年になります。 二人の友人と一緒にアラブ料理のケータリングサービスを始め「アラビック」と名付けました。 当初はスーダン料理を中心にスタートし、その後、お客様が増え本格的な手作りのおいしい料理を提供したいと思うようになりました。当日は一緒に美味しいスーダン料理をつくりましょう!

アラビックは下記のURLからオーダーできます。
https://www.instagram.com/arabisc.jp
FB same name @arabisc.jp

皆さまのご参加をお待ちしております。

お申し込み方法

■IAC会員のほか一般の方もお申込みいただけます。
■参加費:IAC会員5,200円 / 一般6,200円
※キャンセルポリシー1が適用されます。

・一般でのご参加はこちらから↓
https://iactokyo.jp/product/cooking-sudan-fee02/

 

・IAC会員のご参加

IAC会員の方にはニューズレターにて決済ページにログインするパスワードをお送りしております。
下記のページにパスワードでアクセスしお申込みください。
https://iactokyo.jp/product/cooking-sudan-fee01/

 

ご不明な場合はtakata@iactokyo.jp(高田まで)お問合せください。追ってURLをお送りします。

 

キャンセルポリシー

【キャンセルポリシー1】

大使館内または大使館との共催イベントに適用されます。

・ご予約は募集開始後、申込順で承ります。参加費は事前お支払になります。
・銀行振込でのお支払いの場合、お申込みから3日以内(土日祝を省く)に着金が確認できない場合自動的にキャンセルになります。自動キャンセル後にお振込された場合、手数料を引いた金額を返金いたします。
・決済が完了した時点でご予約完了となります。
・満席後にご参加申し込みをされる場合、ご希望の方はキャンセル待ちリストに登録いたします。
・大使館での開催イベントにつきましてはキャンセルおよび返金はできません。欠席される場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・大使館や大使公邸でのイベントはセキュリティの都合上、申込者(参加者として事前登録された方)以外の参加はできません。
・遅刻は原則入館できません。ご理解ご協力の程お願いいたします。
・イベント詳細につきましてはメールにて送付いたします。(イベント実施日2~3日前)
・IACの事情によりイベントの開催が不可となった場合、参加費の全額を返金いたします。

 

【キャンセルポリシー2】
※大使館のイベント以外に適用されます。
・ご予約は募集開始後、申込順で承ります。参加費は事前お支払になります。
・銀行振込でのお支払いの場合、お申込みから3日以内(土日祝を省く)に着金が確認できない場合自動的にキャンセルになります。自動キャンセル後にお振込された場合、手数料を引いた金額を返金いたします。
・決済が完了した時点でご予約完了となります。
・満席後にご参加申し込みをされる場合、ご希望の方はキャンセル待ちリストに登録いたします。
・キャンセルに伴う返金額は以下の通りです。この金額から振込手数料を引かせていただきます。
 *イベント2週間前まで :参加費の全額
 *イベント2週間前以降 :返金不可
・イベント詳細につきましてはメールにて送付いたします。(イベント実施日2~3日前)
・IACの事情によりイベントの開催が不可となった場合、参加費の全額を返金いたします。